Шашлык на кефире

Шашлык давно перешел из категории восточных блюд в разряд интернационального всеми любимого лакомства. Маринованное мясо, обжаренное на огне, не может оставить равнодушным практически никого, независимо от пола, возраста и национальности. Существует немало способов вкусно и быстро замариновать шашлык, причем некоторые из них могут поначалу показаться довольно необычными. Но это только до тех пор, пока вы не отведаете получившееся сочным и острым блюдо.

шашлык на кефире

Шашлык на кефире

К числу таких неочевидных, но заслуживающих особого внимания рецептов, без сомнения, относится шашлык на кефире. Возможно, такой рецепт вызовет возмущение со стороны приверженцев традиционных способов маринования, но тем не менее он пользуется довольно широкой популярностью. Подготовленное к жарке таким образом мясо получается очень мягким и нежным, а кефир является универсальным маринадом для любого мяса.

Говядина

Шашлык из говядины в неумелых руках часто получается жестким. Но только не в случае, если вы замариновали его на кефире. Вам потребуется 0,5 килограмма говядины, 1, 5 стакана кефира, соль, перец, шафран и имбирь по вкусу. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в смеси специй и соли, кладем в кастрюлю, заливаем кефиром и помещаем на ночь в холодильник.

Баранина

Хотите получить действительно сочный шашлык из баранины? Тогда возьмите 1,5 килограмма баранины, 4 луковицы, режем и укладываем слоями в кастрюлю, посыпая слои молотым перцем и лавровым листом, выжимаем сок лимона и составляем на 40 минут. После чего добавляем 0,5 литра кефира, перемешиваем и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Солим шашлык перед приготовлением!

Приготовьте шашлык в кефире по одному из этих рецептов, и вы поймете, насколько вкусным и сочным он получился именно благодаря наличию кефира. Но если у вас нет времени и настроения заниматься приготовлением пищи, не менее вкусный и сочный шашлык вы можете заказать в CafeBar24. Мы работаем круглые сутки, и всегда готовы побаловать наших клиентов самыми лучшими образцами европейской, восточной и азиатской кухни.

Очень вкусно —
это здесь самое главное.
К нам можно приходить
и после полуночи.

Вступайте в нашу группу
вконтакте:
vk.com/cafe_24

Товар Добавлен в корзину

Оформить